Middelhavs kikærtesalat

Ingredienser:

• 1 dåse kikærter (drænet og skyllet)
• 1 agurk (hakket)
• 1 tomat (hakket)
• ½ rødløg (finthakket)
• ¼ kop Köy Sefası skivede sorte oliven (skåret i skiver)
• 50 g "Edirne" hvid ost (smuldret)
• 2 spsk Gestus ekstra jomfruolivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk tørret oregano
• Salt og sort peber

Instruktioner:

1. I en stor skål blandes kikærter, agurk, tomat, rødløg og sorte oliven.
2. Dryp Gestus ekstra jomfruolivenolie og citronsaft over salaten.
3. Drys med tørret oregano, salt og sort peber.
4. Bland alt sammen, indtil det er godt blandet.
5. Top med smuldret hvid "Edirne"-ost.
6. Server straks og nyd!