Charleston biberi, yemeklerinize hem renk hem de lezzet katan lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir. Hafif ve hafif tatlı bir tada sahip olması onu hem çiğ hem de pişmiş yemekler için mükemmel kılar. Çıtır dokusu ve sulu iç kısmıyla Charleston biberi, salatalar, soteler, ızgara yemekler veya sağlıklı bir atıştırmalık için idealdir.

Bu biber, özellikle C vitamini olmak üzere vitaminler açısından zengindir ve sağlıklı bir bağışıklık sistemine katkıda bulunan antioksidanlar içerir. Bütün olarak, şeritler veya küpler halinde kesilerek kullanılabilir ve hem günlük yemekler hem de bayram yemekleri için mükemmeldir.